營養專欄-常腸守護免疫力
如果你以為腸道的功能只有消化食物、吸收營養還有將食物代謝廢棄物排除體外而已？那可就小看腸道的功能了，腸道的功能十分多元，除了還能合成維生素之外，是人體最大的免疫器官，擁有約70%的免疫細胞，並且還和人的情緒管控有關係。
西方醫學之父希波克拉底曾說：「疾病起源於腸道。」腸道環境不良可能與憂鬱、自律神經失調、代謝性疾病、免疫力下降，甚至自體免疫等多種疾病相關。近幾年，「腸漏症(Leaky Gut)」一詞越來越受到營養醫學界的重視，腸漏症起因於腸道黏膜細胞間產生間隙，容易讓消化後食物中的易致敏大分子像是麩質蛋白等物質直接穿過腸壁、滲入血液、淋巴液中，造成免疫系統過度反應，而導致過敏、全身性的發炎，也因為沒辦法正常的吸收營養，導致營養不良而產生各種腸胃不適、身體不舒服。
